Chec cu morcovi şi mere

Am făcut acum câteva zile acest chec vegan cu mere şi morcovi. A avut succes, simplu, bun şi o să-l mai prepar şi cu altă ocazie.



Îngrediente:

- 2 morcovi
- 2 mere
- 200 grame de zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 100 ml de ulei de floarea soarelui
- 100 ml apă minerală
- 450 grame de făină
-   50 grame nucă măcinată
- un praf de sare
- 1 plic praf de copt
- 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
- un strop de extract de vanilie

Cum se prepară:
Mai întâi zahărul şi zahărul vanilat se mixează împreună cu uleiul şi extractul de vanilie până ce acesta se topeşte. Se adaugă apa minerală, sarea, nucile şi morcovii cu merele (curăţate de coajă) rase pe răzătoarea mică şi se amestecă bine.
Într-un alt castron făina se amestecă cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu alimentar, şi se adaugă peste compoziţia cu mere şi morcovi.
Se unge 2 tăvi de chec cu puţin ulei şi se aşează hârtie de copt, peste care se pune compoziţia.
Se pune la cuptorul încins pentru circa o oră (depinde de cuptor). Când e gata, se scoate şi se lasă să se răcească în tavă înainte să se scoată. Se mănâncă rece, cald este lipicios şi nu se observă aromele. După preferinţă, se poate tapeta cu zahăr pudră, eu nu am procedat astfel deoarece nu-mi place zahărul pudră.



Sfat! Cel mai bun este a doua zi, aşa că mai bine îl faci seara şi-l poţi savura dimineaţa cu o cană de ceai.























 

1 comentarii