Supă cremă de roșii cu tarhon

O altă rețetă de supă cremă, aceasta fiind făcută din roșii și tarhon. E foarte bună și sățioasă. Combinația de smântână cu roșii este foarte interesantă și gustoasă. Merită încercată.




Îngrediente:
  • 4 roșii mari
  • 1 ceapă mijlocie
  • 50 g de unt sau 100 ml ulei
  • 3 linguri de smântână
  • câteva frunze de tarhon uscat
  • sare (după preferință)
Preparare: Untul se pune într-o oală și când se topește se adaugă ceapa tăiată mărunt. Când ceapa se înmoaie se adaugă roșiile spălate și tăiate în bucăți mici și un strop de sare. Se lasă să fiarbă 15 minute la foc mic, după care se adaugă 750 ml de apă. Se mai ține pe foc încă 10-15 minute, după care se stinge focul și se lasă 5 minute să mai iasă din aburi. Se pune supa în blender până ce se face ca o cremă.
Se mai pune pe foc 5 minute și când e gata se ia de pe foc și se adaugă smântâna. și tarhonul.
Se servește cu crutoane.



0 comentarii