Cornulețe vegane cu cocos, în două culori


Ieri v-am spus că azi am să postez rețeta pentru cornulețele vegane făcute de Crăciun. Chiar dacă sunt Sărbătorile, asta nu înseamnă că trebuie să mâncăm mult și nesănătos, putem realiza preparate sănătoase dar și gustoase, care să ne mențină silueta și sănătatea. Aceste cornulețe vegane sunt nemaipomenit de bune, au un aspect deosebit și le recomand tuturor (mai ales celor cărora le place nuca de cocos). S-au mâncat în câteva ore toate hehe ^^



Pentru rețetă veți nevoie de următoarele îngrediente:
  • 500 g făină
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • un pliculeț de drojdie uscată (echivalentul a 50 g drojdie normală)
  • jumătate de linguriță de sare
  • 25 g pudră de roșcove
  • jumătate de cană apă minerală
  • un pliculeț zahăr vanilat
  • fulgi nucă de cocos
  • 200 g miere
  • 300 ml apă fierbinte
  • gem (de care vă place)
  • rahat
Preparare: Se încorporează drojdia uscată în făină (dacă folosiți drojdie normală, trebuie făcută o maia împreună cu 2 linguri de făină și un pic de apă caldă și se lasă 5 minute să crească înainte de a o amesteca cu făina) și sarea. Se împarte cantitatea în două părți egale iar într-una din cele două se pune pudra de roșcove. În acest moment se încorporează în amândouă părți uleiul  și se frământă bine cu apa minerală la temperatura camerei. Este important ca pudra de roșcove să se amestece în făină și nu în aluat, pentru a se încorpora bine. Aluatul obținut se lasă la crescut jumătate de oră.

Cornulețele înainte de a fi băgate la cuptor
După dospit, se împarte fiecare aluat în 4 părți, se întinde cu sucitorul și se suprapune aluatul alb peste aluatul maron cu pudra de roșcove (cel maron trebuie să fie la vedere când se rulează cornulețele). Se taie aluatul în forme de triunghiuri și se umplu cornulețele cu rahat și cu gem (eu am folosit gem de gutui). Dintr-o parte din cele 4 părți se formează în jur de 10 cornulețe, depinde de cât de mari le faceți), în total ieșind aproximativ 40 de cornulețe.
Se vor așeza pe o tavă unsă cu ulei și se băga la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute. 
Cornulețele abia scoase din cuptor
Când sunt gata se scot din tavă și se face într-un castron un sirop din miere și apă fierbinte, în care cornulețele se scufundă și după se tăvălesc prin nucă de cocos.
Scufundate în sirop și tăvălite prin cocos

Sunt delicioase! 



Aranjamentul de Crăciun

Voi ați pregătit ceva sănătos și gustos de Sărbători? Dacă aveți poze le puteți pune pe pagina de facebook :) Iar dacă încercați rețeta aceasta faceți o poză și postați-o sau scrieți-mi mai jos la comenturi dacă v-au ieșit.

Comentarii

Postări populare