Brioșe cu morcov și nucă

Brioșele și prăjiturile cu morcov și nuci sunt preferatele mele. Am vrut, inițial, să fac niște brioșe vegane dar până la urmă am ajuns să le fac de dulce. Au ieșit gustoaseee dar data viitoare am să încerc să înlocuiesc ouăle cu altceva, că nu mă împac cu ele deloc. Recomand cu căldură să le încercați, combinația de morcov și nucă e demențială :D


Înainte să trec la îngrediente, vreau să precizez că pentru măsurare am folosesc "cup" care e echivalentul a 250 ml. Se găsesc la supermarketuri astfel de măsurători, pe ale mele le am din Carrefour și sunt foarte folositoare dacă vrei să prepari o rețetă din cărțile americane. O altă soluție este să folosești o cană normală pentru 1 cap, jumătate de cană pt 1/2 cup ș.a.m.d. , important e să folosești aceeași cană la toate îngredientele.

 Îngrediente:
  • 1 cup făină
  • 2 ouă
  • 30 ml lapte
  • 1 cup zahăr brun
  • 1/2 cup ulei de floarea soarelui
  • 1 1/2 cup morcov ras (pe răzătoarea mică)
  • 1/2 cup nuci tăiate foarte mărunt
  • 1/2 linguriţă praf de copt
  • 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriţă esență de vanilie
  • un praf de sare

Preparare: Îngredientele solide: făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea se amestecă bine într-un bol. Într-un alt bol mai mare se bat ouăle cu zahărul, esența de vanilie și laptele, după care se pune uleiul. Se poate mixa cu telul sau cu mixerul (eu am ales prima variantă, că-mi era mai simplu). În acest moment se încorporează mixul cu făina în aluat, morcovii și nucile. Se pune aluatul, cu o lingură, în formele de brioșe (eu am folosit forme din silicon, și deoarece nu se prind, nu am mai folosit hărtie de brioșe) și se bagă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.




 Vă plac prăjiturile cu morcov?

0 comentarii