joi, 21 martie 2013

Despre fructul Mango

În postarea de astăzi am să vorbesc despre fructul meu preferat: MANGO :) Sigur ați auzit de el sau ați mâncat. Cred că merită să scriu despre el pentru că e un super fruct și mai multă lume ar trebui să știe despre beneficiile lui. Îl adooooor :D


Istoric:  Mango este un fruct tropical, denumit și "Regele fructelor" datorită numeroaselor beneficii pe care le are. Arborele de mango provine din Asia de Est și există peste 1000 de specii de mango.

Cum arată:  Au formă ovală, iar unii sunt de culoare galbenă, alții de culoare roșie sau alții portocalie (depinde de sortiment). La noi în țară am văzut numai de acel roșu (mă rog verde de fapt, pt că mai mereu se găsesc doar mango cruzi la noi în magazine). Miezul este galben-portocaliu și nu are semințe. Gustul este foarte dulce, dacă e acru sau are gust a țelină înseamnă că nu e copt.


Cum se mănâncă: În primul rând e bine să știm, înainte să mergem la magazin să-l cumpărăm, că un mango ca să fie bun la gust trebuie să fie foarte copt. Cum ne dăm seama dacă e copt sau nu? Trebuie să fie foarte galben sau roșu (nu verde), ușor moale la atingere (dar nu foarte moale, că atunci este ațos) și să miroase a dulce. Acum că știm cum trebuie să fie, e momentul să-l tăiem. Un truc pe care l-am învățat este să pui degetul arătător pe mijlocul fructului (pe lung) și de la ambele capete al degetului să tăiem mango-ul. Astfel, nu vom atinge sâmburele, vom tăia exact pe lângă el și nu se va pierde din miez.


Acum trebuie să avem 2 bucăți de mango. Cu un cuțit se face, în miez, un model din pătrățele (va arăta ca în imaginea de mai jos)
Este foarte simplu să-l savurezi în acest mod, nu e nevoie să te chinui să-i dai coaja jos.
Eu îl mănânc așa, ca atare, sau în salate de legume. Puteți vedea aici una din salatele mele în care pun mango.
yum yum
Beneficii:
  • bogat în fibre, nutrienti, antioxidanti, vitaminele C (peste 95% din necesarul zlnic), E, B6, K, Cu, Potasiu, aminoacizi, Omega 3 si 6, Zinc, pectine, amidon, beta-caroten
  • este antioxidant
  • scade nivelul colesterolului
  • ajută digestia
  • previne cancerul (mai ales cel mamar) și ajută la vindecarea lui
  • deoarece conține o cantitate mare de beta-caroten (vitamina A), este foarte benefic pentru sănătatea ochilor și a tenului
  • protejează inima

 Vă place mango?

2 comentarii: