Prăjitură vegană în 2 culori

Astăzi împărtășesc cu voi această rețetă delicioasă cu pudră de roșcove și nucă de cocos. Ador cocosul și mereu sunt în căutare de noi rețete ce conțin acest minunat fruct. Prăjitura asta vegană e ușor de preparat și e foarte bună. Merită să o încercați :)


Îngrediente:
  • 1 cană nucă de cocos
  • 1 cană făină
  • 1 cană zahăr brun
  • 1 cană apă minerală
  • 1 lingură pudră de roșcove
  • 1 plic praf de copt
  • esență de vanilie 
Preparare: Într-un vas mai mare se amestecă făina, praful de copt, cocosul și zahărul. Acum se încorporează apa minerală și esența de vanilie. Învelim cu hârtie de copt o tavă de dimensiuni medii și turnăm puțin peste jumătate din compoziție. Cealaltă compoziție o amestecăm bine cu o lingură de pudră de roșcove și turnăm în tavă peste aluatul alb. O băgăm în cuptor pentru 1 oră. Când e gata, o scoatem din cuptor și o lăsăm afară,  în tavă, să se răcească complet, iar abia atunci se poate tăia în pătrate.


Proaspăt scoasă din cuptor




5 comentarii

  1. Astazi mi-am propus sa o fac si eu, doar ca am o mica intrebare...apa minerala nu poate fi inlocuita cu lapte? sau nu mai iasa la fel de buna?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ba da, poți folosi și lapte. Dacă faci, să-mi spui cum a ieșit :)

      Ștergere
    2. Ok! acum e in cuptor. Si am mai adaugat si o cana de iaurt homemade pentru a fi fraged.

      Ștergere
    3. Oauu...e buna prajitura. A iesit bine. Numai ca eu am dublat portia fiindca a trebuit sa fac pentru toata familia :) si nu am pus destul praf de copt, iar in consecinta, nu mi s-a ridicat prea tare. Data viitoare cand o s-o mai fac, o sa o prepar cu apa minerala pentru a vedea diferenta...

      Ștergere
    4. Mă bucur că ți-a plăcut :) Sper să-ți iasă bună și data viitoare când ai s-o mai faci.

      Ștergere