Ananasul și beneficiile sale

Astăzi am pentru voi o altă postare în care vorbesc despre beneficiile fructelor. Cred că este foarte important să avem mai multe cunoștințe despre fructe și legume, cum se mănâncă, cum arată când sunt coapte și așa mai departe. Sper să vă placă această serie începută și să fie informațională. Fructul despre care am să scriu astăzi este ananasul și la secțiunea "cum se mănâncă" am și câteva rețete :)


Istorie: Ananasul este un fruct de dimensiuni mari, cu solzi, cârnos, foarte aromat, cu un parfum deosebit și la gust e dulce-acrișor. Provine din sudul Braziliei și al Paraguayului și a fost descoperit, pentru prma dată, de Christopher Columbus în anul 1493. Face parte din familia "Bromeliaceae" și cu timpul, a devenit printre cele mai cunoscute și apreciate fructe. Numele de "ananas" derivă din numele "guarani", cum i se spune în portugheză.

Când este copt: Dacă un ananas este copt ne dăm seama după cum arată coaja și frunzele din top. Solzii trebuie să fie cât mai lungi și deși, de culoare cât mai galbenă iar frunzele trebuie să se desprindă ușor.

Cum se taie: Se taie drept, partea de sus (cu frunze) a ananasului (ca în prima poză). Acum trebuie să-l pui să stea drept pe tocător ca în a 2-a poză iar dacă nu stă drept taie puțin din partea de jos (este important să fie stabil pentru a nu rista să te tai). Acum taie, ușor, de jur împrejurul ananasului, de jos în sus. La final trebuie să arate ca în ultima poză :) Taie-l în două pe lung, încă o dată în două și scoate cotorul din mijloc, care nu este bun de mâncat. Acum taie cele 4 bucăți de ananas în multe cubulețe și savurează-le! 


















 














Cum se mănâncă: 
  1. Ca atare  
  2. În salate (un exemplu dat mai jos)
Salată cu roșii, ananas și iaurt: 2 salate verzi, 3 rosii, 200 grame ananas proaspăt, 4 linguri iaurt simplu, 2 linguri zeamă de lămâie
  1. Combinat cu alte fructe acide precum: portocala, mandarina, grapefruit , clementina, kiwi, gutui, rodii sau cu fructe semiacide precum: mere, pere, piersici, caise, struguri, căpșuni, maracuja
  2. Niciodată să nu fie combinat cu fructele dulci precum: babane, mango, papaya, curmale, smochine și fructe uscate
  3. În prăjituri. Un exemplu de prăjitură vegană, care mie îmi place foarte mult:
Prăjitură vegană cu ananas și pudră de roșcove: 3/4 cană ulei, 2 căni zahăr brun, 2 căni apă minerală rece, 4 căni făină, 2 lingurițe bicarbonat de sodiu alimentar, 1 lingurita praf de copt, 1 cutie ananas bucati, 2 linguri pudră de roșcove, 1 linguriță sare, 1 lingură extract de vanilie
Se amestecă cu un tel, zahărul brun cu uleiul, sarea, extractul de vanilie și apa minerală. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și bicarbonatul, se amestecă foarte bine, după care se pune și ananasul proaspăt tăiat. Jumătate din compoziția rezultată se toarnă într-o tavă (unsă cu ulei și învelită cu hărtie de copt). În cealaltă jumătate se încorporează cele 2 linguri cu pudră de roșcove și se adaugă în tavă, în zig-zag. Se bagă la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.
 

Îngrijire: Ananasul este folosit și pentru îngrijirea naturală a pielii și a tenului. Este bun pentru tenul matur, tenul uscat și pielea aspră de pe coate, genunchi etc. De asemenea, calmează usturimile și mâncărimile de la pișcăturile de insecte.

Mască exfoliantă: 4 bucăți de ananas proaspăt, 2 linguri ulei de măsline extravirgin și 2 linguri miere
Ananasul se dă pe răzătoarea mică sau se mixează în robot. Se amestecă cu uleiul de măsline și mierea. Se aplică pe față, masând ușor și se cătește cu apă rece, după 15 minute.
 
Mască pentru strălucire: 4 felii de ananas proaspăt, 2 linguri de lapte dinnucă de cocos 
Feliile de ananas se rad fin și se amestecă foarte bine cu laptele de cocos. Se aplică pe fața curată, evitând zona ochilor. După 20 de minute, se spală cu apă călduță. Pielea va avea după un aspect fin și strălucitor.
 

Beneficii:
  • Conține vitaminele: A, B, B1 și C
  • Bogat în betacaroten, potasiu, magneziu, săruri minerale, iod, fosfor, calciu, fier și sulf
  • sărac în calorii
  • Ajută la digestie
  • Ajută în problemele cu stomacul
  • Dezintoxicant
  • Ani-inflamator
  • Este bun în anemie, datorită mineralelor pe care le conține
  • Împiedică îmbătrânirea pielii
  • Menține ochii sănătoși și ajută la diminuarea riscului de a se forma cataractă
  • Întărește sistemul imunitar
  • Protejează ficatul
  • Menține sănătatea hormonală
  • Reduce riscul de apariție a bolilor de inimă și de cancer
  • Reduce tensiunea
  • Oferă energie

După cum observați este foarte important să consumăm ananas, așa că data vitoare când mergeți la cumpărături să-l treceți și pe el pe listă.


Comentarii

Postări populare