Trufe raw vegane cu cocos și curmale

 

Ro: Astăzi am vrut ceva dulce dar sănătos (bineînțeles) și am făcut trufe raw cu doar 4 îngrediente. Au ieșit foarte bune și sunt ușor de făcut.

Eng: Today I wanted something sweet but healthy (of course) and I made raw truffles with only 4 ingredients. They came out very good and they are easy to do.

 
Ingrediente:
  • 500 g curmale
  • 150 g cocos
  • 50 g cocos (pentru deasupra)
  • migdale (sau orice fel de alună vă place)
  • pudră de roșcove

Preparare:

Într-un robot de bucătărie (dacă nu aveți puteți face și cu o furculiță) adaugăm curmalele fără sâmburi, hidratat, 150 g fulgi din nucă de cocos și lăsăm să meargă  până ce se obține o compoziție de o consistență densă dar elastică. Aveți grijă dacă e prea tare puneți puțină apă sau apă de cocos iar dacă e prea moale mai puneți câteva curmale (și nu cocos).
Când aluatul este gata, formăm biluțe de mărime medie, introducem alunele în centru și le tăvălim o parte prin nucă de cocos iar altă parte prin pudră de roșcove.

 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredients:

     500 g dates
     150 g coconut
     50 g coconut (fo the top)
     almonds (or any nut you like)
     carob powder
 

Preparation:

In a food processor (if you don't have one, you can do it with a fork) add pitted dates, 150 g coconut flakes and let them mix until they get a composition of a dense but elastic consistency. Take care if its too hard add a little water or coconut water if it is too soft add some more dates.
When the dough is ready, form medium sized balls, put nuts in the center and give them in some coconut and carob powder.




 

0 comentarii