Prăjitură raw vegană cu nuci și cremă de avocado


Ro: Când vreau ceva dulce, prefer să prepar eu ceva vegan sau raw vegan. De data asta m-am hotărât să fac o prăjitură raw vegană și a ieșit delicioasă!!

Eng: When I want something sweet, I prefer to make myself something vegan or raw vegan. This time I decided to make a raw vegan cake and came out delicious!



ÎNGREDIENTE: 

     1. Pentru blat
  • 80 g migdale
  • 50 g nuci
  • 150 g curmale
  • 30 g pudră de roșcove
      2.  Pentru cremă
  • 1 avocado
  • 2 linguri nectar de agave (sau miere dacă folosești)
  • 50 g pudră de roșcove
  • extract de vanilie
  • praf de sare
  • fulgi de cocos (pentru ornat)
PREPARARE:
  1. Mixează în robot nucile, migdalele, curmalele și pudra de roșcove până se fac bucăți mai mici dar nu foarte mici și totul se leagă împreună. fără să se sfărămițeze
  2. Așează mixtura într-un vas mai mic (sau dacă e vasul mai mare, modelezi un pătrat pe ce dimensiune vrei)
  3. În blender amestecă avocado cu nectarul de agave, praful de sare, extractul de vanilie și pudra de roșcove, până ce devine o pastă moale, fină și pufoasă. Dacă este nevoie, adaugă puțină apă pentru a ajuta blenderul
  4. Pune crema peste blat cu ajutorul unei spatule, ornează cu nucă de cocos pe deasupra și las-o la congelator pentru minim 1 oră.
  5. Prăjitura nu va îngheța în congelator și se va păstra aprox 4 zile. A doua zi e și mai gustoasă
  Absolut minunată!
 ......................................................................................................................................................................

INGREDIENTS:

    
1. for the dough

  • 80 g almonds
  • 50 g walnuts
  • 150 g dates
  • 30 g carob powder
     2. For the cream
  • 1 avocado
  • 2 tablespoons agave nectar (or honey if you using)
  • 50 g carob powder
  • vanilla extract
  • pinch of salt
  • coconut flakes (for garnish)
PREPARATION:
  1. Mix in a robot the walnuts, almonds, dates and carob powder until pieces are small but not too small and everything is connected together, without crumbled
  2. Place the mixture in a small tray (or shape a square on what size you want on a bigger tray)
  3. In blender mix the avocado with agave nectar, pinch of salt, vanilla extract and carob powder until it becomes a smooth, soft and fluffy cream. If needed, add a little water to help the blender
  4. Put the cream over the crust using a spatula, decorate with coconut flakes on top and leave it in the freezer for at least 1 hour
  5. The cake will get hard rock in the freezer and will last for about four days. Next day is more delicious
Absolutely wonderful!



Vă las mai jos alte 3 rețete 3 raw vegane de pe blogul meu, pentru inspirație:
 I leave below another 3 raw vegan recipes from my blog for inspiration:  
                                                                 ♥

2 comentarii