Brioșe vegane cu roșcove și fructe goji

Ro: Îmi place să prepar brioșe...sunt simple de făcut, le poți face în foarte multe feluri, poți fi creativă cu ele, arată drăguț și pentru că ale mele mereu sunt vegane și cu îngrediente bune, sunt și sănătoase. Vinerea trecută am făcut brioșe cu pudră de roșcove și fructe goji :)

 Eng: I like to bake muffins ... are simple to do, you can make them in many ways, you can be creative with them, they look cute and because mine are always vegan and with good ingredients are also healthy. Last friday I made muffins with carob powder and goji berries :)




ÎNGREDIENTE:
  • 265 g făină integrală de grâu
  • 275 ml apă caldă
  • 40 g pudră de roșcove
  • 250 g zahăr brun nerafinat pudră
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar
  • 100 ml ulei
  • un praf de sare
  • fructe goji

PREPARARE: 
  1. Se amestecă apa caldă cu pudra de roșcove până când devine o pastă foarte moale (fără cocoloașe)
  2. Se amestecă îngredientele uscate: făina integrală de grâu, zahărul brun nerafinat pudră, sarea și bicarbonatul de sodiu
  3. Se încorporează pasta de roșcove în îngredientele uscate și se amestecă bine până se omogenizează și devine o pastă groasă
  4. Se adaugă uleiul și se omogenizează foarte bine
  5. La final se adaugă jumătate din cantitatea de fructe goji
  6. Se pune compoziția în forme de brioșe (eu am folosit 12 forme din silicon)
  7. Se pun la cuptor și se coc pentru 10-15 minute, la 175 ° C
  8. Când sunt gata, se scot și se aranjează pe deasupra restul de fructe goji
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTS:  
  • 265 g whole wheat flour
  • 275 ml hot water
  • 40 g carob powder  
  • 250 g unrefined brown sugar powder 
  • 1 teaspoon baking soda
  • 100 ml oil 
  • pinch of salt  
  • goji berries

PREPARATION:
  1. Mix the warm water with carob powder until it becomes a very soft paste (no lumps)
  2. Mix dry ingredients: whole wheat flour, unrefined brown sugar powder, salt and baking soda  
  3. Incorporate the carob paste in the dry ingredients and mix well until smooth and becomes a thick paste 
  4. Add oil and mix very well
  5. Finally add half of the goji fruits
  6. Put the composition in muffins forms (I used 12 silicone molds) 
  7. Put them in the oven and bake for 10-15 minutes at 175 ° C  
  8. When ready, arrange on top the rest of goji berries


                                             ♥

2 comments