Ardei umpluți cu dovlecel și orez integral {vegan}
Ro: Miercuri seară am făcut pentru prima oară ardei umpluți vegani și fiindcă au ieșit foarte buni am zis să împart rețeta și experiența cu voi :)
Eng: Wednesday evening I made for the first time vegan stuffed peppers and because they came out really good I said to share the recipe and experience with you :)
Îngrediente:
- 6 ardei grași (galbeni și/sau roșii)
- capacele de la 6 roșii
- 1 dovlecel
- 1 ceapă albă mare
- 200 g orez integral ( o cană)
- 3 linguri bulion
- o legătură mărar proaspăt
- sare
- apă
- ulei de măsline
- Ceapa se toacă mărunt și se călește în 2 linguri cu ulei de măsline, puțină sare și o ceșcuță apă.
- Când s-a înmuiat, adaugă dovlecelul tăiat cubulețe foarte mici, orezul spălat bine, sare și 2 căni apă în care ai dizolvat o lingură de bulion.
- Între timp taie capacele la ardei, curățăi, spală-i și punei 2 minute pe foc, într-o oală cu apă clocotită, să se opărească
- Când orezul s-a umflat aproape complet (se mai umflă în cuptor), încorporează mărarul tocat mărunt.
- Unge o oală cu puțin ulei, așează ardeii, umple-i cu compoziția de orez iar deasupra pune câte un căpăcel de roșie pe fiecare ardei.
- Toarnă 2 linguri de bulion diluat cu o cană de apă în oală.
- Lasă ardeii în cuptor, la 175 ° C pentru aproximativ 2 ore.
Ingredients:
- 6 sweet peppers ( yellow and / or red )
- 6 caps from tomatoes
- 1 zucchini
- 1 large white onion
- 200 g whole rice ( one cup )
- 3 tablespoons broth
- fresh dill
- salt
- water
- olive oil
- Chop the onion finely and fry it in 2 tablespoons olive oil, salt and a cup of water.
- When softened, add zucchini diced very small, well washed rice, salt and 2 cups water in which you have dissolved a spoonful of broth .
- Meanwhile chop the pepper caps, clean, wash them and put them for 2 minute in a pot with boiling water on the stove
- When the rice its done almost completely (will expand also in the oven ), incorporate chopped dill.
- Grease a pot with a little oil, place the peppers, filling them with rice composition and above place a tomato cap of each pepper .
- Pour 2 tablespoons of broth diluted with a cup of water in the pot.
- Leave the peppers in the oven at 175 ° C for about 2 hours.
♥
ardei umpluți
bulion
ce am mai gătit
ce am mai mâncat
cină
dovlecel
la cuptor
mâncare sănătoasă
orez integral
rețete
rețete de post
rețete vegane
roșii
sănătate
sănătos
0 comments