Prăjitură raw vegană cu cremă de zmeură + VIDEO


Ro: Zilele trecute am făcut o prăjitură raw vegană cu cremă de zmeură și am filmat ca să împărtășesc și cu voi iar acu scriu și pe blog ca să aveți îngredientele mai la îndemână

 Eng: A few days ago I made a raw vegan cake with raspberry cream and I film it to share it with you and now I write a blog post also to e more easy with the ingredients




Îngrediente:

Pentru blat:
  • 500 g curmale
  • 250 g nucă de cocos
  • 100 g migdale fără coajă
Pentru cremă:
  • 500 g zmeură
  • 1 banană medie
  • 6 curmale
  • 1 lingură apă

Preparare: 
Scoateți sâmburii de la curmale și dacă nu sunt destul de moi și caramelizate, lăsați-le jumătate de oră în apă. Pentru a face blatul, puneți în robotul de bucătărie curmalele, nuca de cocos și migdalele, până ce compoziția devine închegată. Aranjați aluatul într-o tavă de mărime mică spre medie, ridicându-l ușor pe margini, pentru a ține crema.
Pentru a prepara crema, puneți în blender zmeura (proaspătă sau decongelată - dacă e congelată lăsați-o jumătate de oră la dezghețat), curmalele, banana și o lingură de apă. Amestecați foarte bine, până ce devine fină și pufoasă. Pune crema peste blatul din curmale, migdale și cocos și pneți-o la congelator pentru măcar 2 ore. Când s-a întărit destul, tăiați-o în pătrate sau dreptunghiuri și ornați-o cu fructe proaspete, eu am ales mure.
Se păstrează la frigider până la 4 zile. Minunată! :)
Ingredients:For the dough:
  • 500 g dates
  • 250 g coconut
  • 100 g almonds without shell
For the cream:
  • 500 g raspberry
  • 1 medium banana
  • 6 dates
  • 1 tablespoon water
 
Preparation: 
Remove seeds from dates and if they are not quite soft and caramelized, leave them in water for half an hour. To make the dough, place in food processor the dates, coconut and almonds until the composition becomes solid. Arrange the dough in a small to medium size pan, lifting the edges gently to hold the cream.To prepare the cream, place in blender the raspberries (fresh or frozen - if frozen allow half an hour to thaw), dates, banana and a tablespoon of water. Mix well until it becomes smooth and fluffy . Put the cream over the dough with almonds, coconut and dates and put it in the freezer for at least 2 hours. When hardened enough, cut it in squares or rectangles and garnish it with fresh fruits, I chose blackberries .It keeps in the fridge up to 4 days. Very good! :)


♥

1 comentarii