Lapte de migdale raw vegan / Raw vegan almond milk


Ro: Ieri am făcut pentru prima dată lapte de migdale și a ieșit minunat. E foarte simplu de făcut și e foarte bun, ai nevoie de doar puțin mai mult timp și de răbdare.

Eng: Yesterday I made almond milk for the first time and came out great. It's very simple to do and is very good, you just need a little more time and patience.


Ai nevoie de:
  • 200 g migdale crude (raw)
  • 400 ml apă rece
  • 4-6 curmale deshidratate (opțional)

Preparare:

Se lasă migdalele la înmuiat în apă rece, peste noapte, pentru 8-10 ore. Dimineața scurge apa în care au stau, le clătești și le mixezi în blender împreună cu 200 ml apă. După 5 minute, mai adaugă încă 200 ml de apă și blenduiește până ce devine alb și cu o consistență subțire dar cremoasă. Tot acuma se pun și curmalele dacă vrei să-l îndulcești puțin și natural. De asemenea, trebuie să ne asigurăm că migdalele s-au mărunțit foarte bine. După, laptele se strecoară printr-o sită mare sau tifon, pentru a rămâne fin și fără bucățele de migdale.

......................................................................................................................................................................

You will need:
  • 200 g raw almonds
  • 400 ml cold water 
  • 4-6 dates(optional)
Preparation:

Allow the almonds to soak in cold water, overnight, for 8-10 hours. In the morning runs the water, rinse them, put them in a blender, and mix them along with 200 ml of water. After 5 minutes, add another 200 ml of water and blend until it becomes white and creamy consistency. Now you can place also the dates if you want to sweeten it a little in a naturally way. You also need to ensure that almonds were ground very well. After, strain the milk through a large sieve or cheesecloth to remain smooth and without almond pieces.


Îl poți bea simplu, doar din migdale sau îl poți să îl îndulcești cu miere, sirop de arțar, zahăr brun sau sirop de agave. De asemenea, îi poți adăuga o linguriță două de roșcove (pentru a se dizolva mai bine, îl poți încălzi foarte puțin, dar atunci nu va mai fi raw).

Are un gust destul de puternic de migdale, este cremos și, cel mai important, foarte sănătos.

Migdalele au foarte multe beneficii pentru organismul nostru, printre care:
  • bogate în proteine vegetale, conținând aproximativ 13% proteine. 
  • bogate în fibre, carbohidrați, lipide, vitamine și minerale
  • conțin antioxidanți care elimină stresul, protejează vasele împotriva leziunilor aterosclerotice, dar și celulele de daunele pe care le pot produce bolile cronice.
  • conțin o cantitate mare de vitamina E, care blochează formarea compușilor cancerigeni care pot duce la formarea cancerului
........................................................................................................................................................................

You can drink it simply, only with almond or you can sweeten it with honey, maple syrup, brown sugar or agave syrup. Also, you can add a teaspoon or two of carob (to dissolve better, you can heat it very little, but then it will not be raw anymore).

It tastes quite strongly of almonds, is creamy and, most importantly, very healthy.

Almonds have many benefits for our body, including:
  • rich in vegetable protein, containing about 13% protein. 
  • high in fiber, carbohydrates, fats, vitamins and minerals  
  • contain antioxidants that eliminate stress, protects vessels against atherosclerotic lesions, and cells from the damage that they can cause chronic diseases.  
  • containing a large amount of vitamin E, which blocks the formation of carcinogenic compounds which can lead to cancer.

♥

2 comments

  1. Florina Pandrea19 aprilie 2014 la 12:05

    arata delicios si nu e deloc greu de facut:) am sa il incerc si eu!
    am un giveaway activ pe blog, la care te invit cu drag :)

    http://thatswhywesmile.blogspot.ro/2014/04/armyn-bijou-giveaway.html

    RăspundețiȘtergere